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7月13日06时37分，经开区忆佳钢结构食堂厨房发生火灾，经开区消防专职队接到报警后，立即出动3车12人赶往现场处置
火灾现场
该单位员工因操作不当导致着火，工厂工作人员利用灭火器对部分明火进行了简单处置，但食堂内仍存在余火和大量的复燃隐患！
5分钟后消防救援力量到达现场，立即展开扑救行动，出一支水枪对残留余火进行扑救。为防止发生复燃，又组织消防员对现场进行仔细检查，确认无复燃可能后，方才返回。
在此提醒广大朋友：
日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房。厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方，这些厨房防火安全小知识一定要牢记~~让我们一起学习厨房防火安全小知识吧！
厨房里有哪些火灾隐患呢？
厨房隐患要注意燃料多，厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。
油烟重
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。
电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。
用油不当容易起火食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
如何预防呢？
厨房门窗保持通风
一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了爆炸、中毒等危险。
常检查、勤维护
经常检查天然气管道、煤气管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。发现问题及时通知修理。
人走火灭
使用燃气时，必须有人照看，防止汤水沸腾溢出将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾爆炸事故的发生。
教育小孩不要玩燃气用具
教育小孩不要玩弄燃气用具，以免忘记关闭开关扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。
定期清洗抽油烟机
经常检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对抽烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。
保持厨房环境干爽
发现电器用品周边有水迹，要及时擦干，特别电饭煲周边，特别容易有水迹。厨房安全问题，千万别忽略
如何施救呢？
火灾扑救要牢记
1、燃气火灾扑救。家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其他可燃物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火毯等物品，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。
2、油锅起火扑救。边关火，边用锅盖盖住起火的油锅或用手边的大块湿抹布盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温迅速下降。
油锅起火时千万不要用水扑救！因为水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
3、电器起火扑救。扑救火灾前，应第一时间拉下总闸，如果只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物窒息灭火。未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。
来源：巴中119
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发表于 2020-7-13 16:21:41
