冷链食品预防指南，请一定认真阅读！
近期，多地在进口冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。那么家长们在做好个人健康防护的同时，应该注意什么呢？1、什么是冷链食品？
冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品，这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。
目前冷链所适用食品范围包括：
初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。
加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：药品。
2、消费者一旦接触到冷链进口食品
后应如何消毒？
个人接触到进口冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。
一是要做好手部卫生，接触后马上按照“七步法”洗手，并加上手部消毒剂。
二是对可能接触到的冷冻食品中用的炊具，如刀、砧板，应及时清洗，在清洗时应防止飞溅。同时对于刀、砧板可以用加热方法，用开水烫一烫、 煮一煮，或用60 摄氏度的水浸泡一段时间。也可以等它干燥后，喷洒 75%的酒精或者 500mg/L、1000mg/L 的含氯消毒剂，就可以达到消毒的效果。有一些案台，也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。
3、选购冷链食品注意事项
购买时
1.到正规的超市或市场购买冷冻冰鲜产品，选购时可戴一次性手套挑选，避免用手直接触摸冷冻冰鲜食品，同时正确规范佩戴口罩。
2.购买带包装冷冻冰鲜食品时，应注意生产日期、保质期、储存条件等，确保食品在保质期以内。
3.购买后应及时用洗手液或肥皂清洗双手，洗手前，双手不应碰触口、鼻、眼等部位。
4.自带购物袋的，建议盛装冷链食品后应当注意清洗后再使用。
5.居民如通过其他途径购买境外国家或地区冷冻食品时，应关注海关有关食品检疫信息，并做好外包装预防性消毒。
重要提醒
购买冷冻肉制品和水产品，要注意做好个人防护，减少人员聚集。食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。
《食品安全歌》 食品安全真重要，病从口入危害大。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。各位家长在日常生活中可以注意引导幼儿关注食品安全。如：和孩子一起阅读一本关于食品安全知识的书籍，买东西时教孩子辨别生产日期、保质期等！一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用。让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，为孩子撑起一片健康成长的蓝天！
现在少买冷冻食品。 大部分的一起都是冷链惹的。
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