这几天捡松菌的人越来越多,但你会分辨有毒无毒的菌子吗?
平昌人人都知道一道山野珍馐,小时候一放学,约上一群小伙伴提着篓子到松树林去采,有时一采就是几十斤,带回家让母亲用腊肉炒了吃,那鲜美的味道至今令人回味无穷……它,就是传说中的“松菌”,眼下,在一些大大小小的餐馆里成为人们追捧的“野味”。
松菌又名黄丝菌、松毛菌,铆钉菇,松针菇。松树菌从松林下的针叶中长出,伞状,大如香菇,味道鲜、香、脆、爽、嫩、滑,深受人们喜爱。松菌一般在夏秋季的松树林地上群生,小时候采松菌只要发现一朵,再往里面找找就能发现一堆。
松菌是一些餐馆推出的山野美食,人们往往为了追寻儿时的味道,更愿意亲自去山野采菌。有时,大街上也可以看到一些提篮售卖的松菌。
舌尖上的儿时记忆,松菌炖鸡、松菌汤、松菌炒肉丝、腊肉炒松菌……想想就流口水。
最近雨后很多市民自己上山采摘松菌,但是你自己采摘的松菌真的敢吃吗?大竹前两天就有人因为吃了山上捡的“松菌”住进了医院....
野生菌分布广泛、种类繁多,加上当前环境变化,许多野生菌产生了新的变种,且部分剧毒菌类的外观还与传统可食用的松菌外观极为相似,极难分辨。
下面就为大家介绍一种冒充松菌的妖艳贱货,剧毒黄盖鹅膏菌原变种(名字很长所以有巨毒)
看到以上几种野生菌,千万不要采摘哦,快扩散给朋友吧。
客易中毒: 反正颜色越鲜艳越有毒 确实需要注意这个问题
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