这样炒肉真的很好吃！
很多人炒菜，炒出来的肉总是又老又塞牙，怎么炒肉才会嫩呢?周末的时候在饭店吃过一次，感觉很好吃，马上回家就查了一下怎么做的，于是马上拿出来和大家一起分享一下。原料:猪肉200g，青椒1个，红椒1个，蒜片调料:料酒，水淀粉，生抽，盐，鸡精，白糖，葱姜蒜末，食用油。步骤方法1，猪肉洗净切成肉丝，加入料酒、水淀粉和少量盐抓匀腌制2，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。3，锅烧热，放油，油热后下入肉丝翻炒至变色，放适量葱姜蒜末。4，调入盐生抽鸡精白糖料酒适量翻炒均匀。5，下入青红椒翻炒。6，翻炒至青红椒断生装盘即可。注意事项：1，酱油不可放太多了，放太多颜色会不好看。2，这道菜必须大火快炒。嘞是回锅肉蛮？感觉不咋地样啊 小炒肉
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